Evde kahve kavurmanın iki önemli faydası vardır. İlkinin, kahve yapma sürecinin tamamına eşlik etmekten gelen zevk olduğunu daha önce söylemiştik. Kavurma sırasında bir bardakta yeşil kahve çekirdeklerinin tadını görünce, bir süre sonra onlar hakkında her şeyi öğrenebilirsiniz.
İkinci artısı ise uzun vadede kahvenin maliyetini düşürmesidir. İlk başta, bir ev tipi kahve kavurma makinasıpahalı görünebilir.
Ancak, sık sık kahve içen biriyseniz, özellikle bir öğütücünüz, teraziniz veya diğer kahve demleme ekipmanınız varsa, yani zaten kendi kahvenizi yapıyorsanız ve sadece dışarıdan çekirdek alıyorsanız, bunu daha kolay bulabilirsiniz. Nedenini görelim.
Kavurma işleminden sonra kahve çekirdekleri 10-14 gün dinlendirilir ve kavurma sırasında açığa çıkan gazların çekirdeklerden çıkması ve kimyasal işlemlerin tamamlanması beklenir. Kuruyemiş tuzlama makinasıarayışındaysanız doğru adrestesiniz.
