Van dinlenmiş otlu koyun peyniri, Türkiye'nin muhteşem doğal güzelliklerine sahip Van ilinin en özel ve gurur duyulan lezzetlerinden biridir. Bu eşsiz peynir, bölgenin zengin bitki örtüsü ve koyun sütünün birleşimi ile üretilir ve adını uzun bir dinlendirme sürecinden alır.
Bu geleneksel peynirin üretimi, Van ilinin yüksek rakımlı yaylalarında otlayan koyunların sütü kullanılarak yapılır. Koyunların doğal beslenmesi, peynirin karakteristik tadını ve dokusunu oluşturan temel bileşenlerden biridir. Bu süt, lezzetli peynirin temel taşıdır ve uzun bir süreç sonunda bu eşsiz ürün ortaya çıkar.
Van dinlenmiş otlu koyun peyniri, uzun bir salamura ve dinlendirme sürecine tabi tutularak üretilir. Peynir, tuzlu su ile temas ettirilir ve ardından belirli bir süre dinlendirilir. Bu süreç, peynirin sert ve baharatlı bir dokuya sahip olmasını ve benzersiz bir tat geliştirmesini sağlar. Aynı zamanda peynirin olgunlaşması için gerekli olan süre zarfında, lezzeti derinleşir ve daha da zenginleşir. Van toprak altı otlu koyun peynirisiparişi için bağlantıyı ziyaret edin.
