DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) olarak bilinen Amerika’da yüksek tansiyonla baş etmeye çalışan bu diyet başarılı sonuçlarıyla şu dönem çok gündemde. Özellikle yüksek tansiyonun ilaç tedavisinin yanı sıra uygun diyetle de dengede tutulabileceğini kanıtlamaya çalışan DASH diyetinin temel mantığı, yüksek tansiyonla mücadele etmek için gereken besinlerin alınmasına dayalıdır. Bu amaçla bol miktarda potasyum, kalsiyum ve magnezyum, yağı azaltılmış yiyecekler, süt ürünleri, sebze ve meyve içerir. Günde ortalama 2000 kalori verilmesini sağlayan bu diyetle kilo vermek isteyenler, porsiyonları küçülterek bunu gerçekleştirebilir.
